Книгата съдържа: "Основни съставки и символи на бирата", "Етапи на производство или от казана до чашата", "По - различните бири", "Бирата от митологията до наши дни, Бирени пътеписи", "Човекът- това е неговият стил".
"Езикът на бирата" е кратък поглед върху връзките на бирата и историята, на бирата и много страни на настоящето, и опит да се погледне отвъд тенденциите. Кое е първото: бирата или хлябът? Дали Христос не е обърнал водата в... бира? Има ли основание винарският юг да бъде противопоставян на бирения север? Тези, които разделят бирата на светла и тъмна, понякога гледат с насмешка на другите, за които тя е наливна или бутилирана, кой има право? Защо бирата на "Октоберфест" всъщност е мартенска? Силни ли са чешките десетка/дванайстка и имат ли горните стойности за сухо вещество (екстракт) отношение към алкохолното съдържание? Всъщност процентите алкохол в Европа отговарят ли на тези в САЩ? Какво търси петолъчката в логото на "Heineken" и какво символизира звездата на пивоварите?
"Езикът на бирата" ви дава отговор на тези и на още много въпроси, които идват след досега с някоя нова и по-интересна бира. Ако не сте бирен фен, след тази книга със сигурност ще станете. Ако сте, след тази книга със сигурност ще преминете в категорията на познавачите и ценителите.
